Matthew sinh ra và lớn lên tại Toronto, Canada. Sau khi tốt nghiệp Upper Canada College, anh chuyển đến London, nơi anh được đào tạo tại LAMDA và sau đó tại Học viện nghệ thuật kịch Webber Douglas. Sau đó, anh làm việc rộng rãi trong lĩnh vực kịch tại Vương quốc Anh, bao gồm các vai diễn chính trong các vở kịch tại West End như "The Miracle Worker" và "The Boys in the Band". Anh cũng bắt đầu xuất hiện trong các bộ phim tại đó, bao gồm hai bộ phim cho Richard Attenborough cũng như "Saving Private Ryan" (1998). Anh trở lại Toronto vào năm 1998, nơi anh ngay lập tức được chọn vào series truyền hình hài "History Bites" (1998) (để mà anh được đề cử cho giải thưởng Truyền hình Gemini vào năm 2000) cũng như các vai khách mời trong "Traders", "The Associates" và "Twice in a Lifetime". Sau đó, anh được chọn vào vai Henry Guyrich trong bộ phim "X-Men" (2000), trong đó anh biến hình thành Rebecca Romijn-Stamos. Matthew chuyển đến Los Angeles vào cuối năm 2001 và kết hôn với Tove Limm vào ngày 28 tháng 9 năm 2001 tại Hualalai, Hawaii.
