Levon Panek đã theo học tại Đại học Bentley ở Waltham, MA, nơi anh đã theo học chuyên ngành kinh tế quản lý và chuyên ngành nhỏ về quan điểm định lượng. Anh đã chọn viết kịch bản như một môn học tự chọn và trùng hợp là được dạy bởi huấn luyện viên diễn xuất huyền thoại Gerry Speca, người hai thập kỷ trước đã dạy cả Ben và Casey Affleck, cũng như Matt Damon, tại Cambridge Rindge & Latin. Vào giữa học kỳ, Speca đã tiếp cận Panek về việc diễn xuất, ám chỉ tiềm năng của anh và nói với anh rằng anh nên tham gia các buổi thử giọng công khai. Panek đã tham gia buổi thử giọng công khai cho "The Town" và sau đó được chọn bởi bộ phận tuyển chọn để thể hiện một nhân vật bảo vệ trong "The Social Network." Sau khi tạm ngừng diễn xuất và làm việc như một huấn luyện viên sức mạnh & điều kiện, Panek đã trở lại điện ảnh vào năm 2018 và đã nhận được hai vai diễn nói thêm: như nhân vật Donald trong "Love, Weddings, & Other Disasters," và sau đó là State Trooper Dennis trong loạt phim Showtime "Dexter: New Blood," trước khi huấn luyện viên diễn xuất của anh ấy khuyên anh ấy nên theo đuổi các cảnh hành động như một cách để đẩy nhanh con đường sự nghiệp của mình như một diễn viên hành động. Vào năm 2022, anh đã thực hiện tất cả các cảnh chiến đấu với nhân vật Big Daddy trong mùa thứ 11 của "American Horror Story," và đã có các cuộc chiến trên màn ảnh trong các bộ phim với Liam Neeson, Stephen Lang và Lucas Till. Diễn xuất đáng chú ý nhất của anh trên truyền hình là với nhân vật James 'Goliath' Kenneally trong "Law & Order: Organized Crime," mùa 3, tập 13 và 14.
