Gaspar Noé (sinh ngày 27 tháng 12 năm 1963) là một nhà làm phim người Argentina-Italy, sống và làm việc tại Pháp, nơi ông đã dành phần lớn cuộc sống của mình. Là con trai của họa sĩ và trí thức người Argentina Luis Felipe Noé, ông tốt nghiệp Trường Quốc gia Louis Lumière và là giáo sư thỉnh giảng về phim tại Trường Đại học Sáng nghiệp châu Âu ở Saas-Fee, Thụy Sĩ. Ba trong số các bộ phim của ông đều có sự xuất hiện của nhân vật một người thợ mổ không tên, được đóng bởi Philippe Nahon: Carne, Tôi đứng một mình và (trong một vai khách mời) Bất đảo ngược. Carne đã nhận được Giải thưởng của Nhà phê bình tại Liên hoan phim Fantasy Quốc tế Yubari lần thứ 5 vào tháng 2 năm 1994. Các bộ phim của Stanley Kubrick là một nguồn cảm hứng cho Noé, và ông thỉnh thoảng đề cập đến chúng trong các tác phẩm của mình. Noé cũng coi bộ phim giết người hàng loạt năm 1983 của Áo, Angst, do Gerald Kargl đạo diễn, là một ảnh hưởng quan trọng. Ông đã kết hôn với nhà làm phim Lucile Hadžihalilović. Các tác phẩm của ông đã được liên kết với trào lưu New French Extremity.
