Erin đã đóng góp vào các dự án lớn như Black Mirror, Anansi Boys và Treason, cũng như Kacken an der Havel cho Netflix và Warner Bros. Cô có khả năng đặc biệt để phát triển trong môi trường áp lực cao, khiến các đạo diễn, nhà sản xuất và đội ngũ tin tưởng cô. Gần đây, Erin đã đảm nhận vai trò Trợ lý Đạo diễn thứ nhất (1st AD), mang lại sự hiểu biết sâu sắc về hoạt động trên phim trường, lập kế hoạch và điều phối đa đơn vị. Cô nói tiếng Anh và tiếng Đức lưu loát, cũng như có thể giao tiếp bằng tiếng Pháp. Hiện Erin sinh sống ở Scotland và làm việc trên khắp Vương quốc Anh và quốc tế.