Eric Jungmann lớn lên và học diễn xuất, làm phim ở Texas. Cuộc đời sự nghiệp của anh bắt đầu từ các vai diễn trong những bộ phim địa phương như "Varsity Blues" và "The Faculty" của Robert Rodriguez. Ambition sớm đưa anh đến Los Angeles, nơi anh tiếp tục phát triển như một nghệ sĩ, làm việc đều đặn trong lĩnh vực truyền hình và điện ảnh. Anh đã tạo ra những nhân vật đáng nhớ trong những bộ phim đã trở thành kinh điển như "Not Another Teen Movie" và "Winning London". Anh đã hợp tác với nhiều chương trình dành cho các mạng lưới như HBO, FOX, ABC, CBS, NBC và WB, cũng như nhiều bộ phim dài tập được công chiếu tại các lễ hội như Sundance, Tribeca, SXSW và Sitges. Với hai mươi năm kinh nghiệm trong ngành công nghiệp này, Eric hiện đã bắt đầu phát triển sự nghiệp làm phim của mình như một nhà văn và đạo diễn. Anh vừa hoàn thành sản xuất bộ phim ngắn khoa học viễn tưởng kinh dị mới nhất của mình, gọi là "REMOTE", được sản xuất bởi 20th FOX Digital và phát trên Hulu như một phần của "Bite Size Halloween", Mùa 3. Jungmann sinh ra ở Orlando, Florida, là con của những người chủ nhà hàng Janet và Jim Jungmann. Anh đã tham dự cả Trường Nghệ thuật Đông Bắc và Trường Quốc tế của Mỹ, cả hai đều ở San Antonio, Texas.